ジェニエニドッツ
Milk / Herb
Color：クリームベージュ
静かな夜、気づけばそこにいる。小さな者たちを見守る、やさしいまなざしの一杯。
Recipe：ミルク / ハーブリキュール / はちみつ
Glass：マグカップ
Bar Time
12匹の猫たちのカクテル
それぞれの一杯に、小さな物語を。
Concept
文学と猫と、
少し大人のカフェバー
店名の由来は、飼い主の愛飲酒「ノイリー・プラット」。作家であるT・S・エリオットが飼い猫に同じ名前をつけていたというエピソードから、このカフェバーの物語は始まりました。
エリオットの詩集『キャッツ - ポッサムおじさんの猫とつき合う法』に登場する12匹の猫たちをモチーフに、バータイムにはオリジナルカクテルをご用意しています。
バータイムには、物語を味わうような一杯を。看板猫ノイリーさんが、静かに見守るこの空間で、少しだけ特別な時間をお過ごしください。
Cocktail List
物語の登場猫 12種類
グロールタイガー
Whisky base
Color：ダークレッド
荒れた海のように、少しだけ危うい香り。強めのアルコールとスパイスが、鋭く広がる。
Recipe：ウイスキー / 赤ワイン / シナモン
Glass：ロックグラス
ラム・タム・タガー
Rum base
Color：アンバーゴールド
気まぐれで、少しわがまま。ラムの甘さと柑橘の軽やかさが、自由に揺れる。
Recipe：ダークラム / オレンジ / ライム
Glass：ロックグラス
マンゴジェリー
Fruit base
Color：オレンジ
夜の隙間をすり抜ける、軽やかな影。フルーツの甘みと爽やかさが、すっと消えていく。
Recipe：マンゴー / ジンジャー / ソーダ
Glass：カクテルグラス
ランペルティーザ
Liqueur base
Color：ローズピンク
少しだけいたずらっぽく、刺激的。甘さの奥にひそむスパイスが、心をくすぐる。
Recipe：ベリーリキュール / レモン / ペッパー
Glass：カクテルグラス
デュトロノミー
Brandy base
Color：深いブラウン
長い時を見守ってきた、深い落ち着き。グラスの中に、静かな夜が宿る。
Recipe：ブランデー / コーヒー / ブラウンシュガー
Glass：ブランデーグラス
ランパスキャット
Smoky base
Color：スモーキーブラック
力強く、堂々とした存在感。ビターな味わいとスモーキーな香りが広がる。
Recipe：スモーキーウイスキー / カカオ / ビターズ
Glass：ロックグラス
ミストフェリーズ
Gin base
Color：ミスティパープル
光と影のあいだで、ひときわ静かに輝く。魔法のように、記憶に残るカクテル。
Recipe：ジン / バイオレット / トニック
Glass：カクテルグラス
マキャヴィティ
Whisky base
Color：ダークブラウン
その姿を見た者はいない。気づけばグラスだけが、そっと空になっている。
Recipe：ウイスキー / ビターズ / スパイス
Glass：オールドファッションド
アスパラガス
Cream base
Color：ノスタルジックベージュ
懐かしい記憶を呼び起こす、やさしい味わい。遠い舞台の光を思わせる一杯。
Recipe：クリーム / カカオ / ナツメグ
Glass：ワイングラス
バストファー・ジョーンズ
Cream / Dessert
Color：アイボリー
贅沢で、どこか気品ある香り。ゆったりとした時間に似合う一杯。
Recipe：クリーム / バニラ / ラム少量
Glass：ゴブレット
スキンブルシャンクス
Citrus base
Color：レモンイエロー
夜を走る列車のように、軽快でリズミカル。どこまでも続く夜へと誘う一杯。
Recipe：レモン / ジン / ソーダ
Glass：ハイボールグラス